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2014/08/12

料理のレシピ類とか

先日、新しいファイルを買ったんで、
それをレシピの整理に使うつもり、
なんて事を書きましたな。

この、ド派手なファイルでござる。

F004

ファイルを買っただけじゃいかんので、ここらで
レシピ類の整理でもしますかねぇ、と思い、
今まで集めたレシピ類を一応入れてある
ファイルを探し出してまいりますと・・・。

あららら、三冊もあったぜよ。

F002

昔の雑誌の切り抜きとか、インターネットで
検索したレシピをプリントしたものとか。
それでも、最初のころ(雑誌の切り抜きの時代)は、
項目別にちゃんと分けていたんだが、インターネットが
普及して、レシピ検索が簡単になってしまった後は、
やたら量が増えて、ただファイルするだけに。

そうすると、ファイルされているレシピの事を
全然覚えていなくてですね、また新たに検索してプリント。
こういう感じでどんどん増えていったみたいだな。
さらに、いざ、あるレシピを探そうと思っても、
見つからないことがしょっちゅうだったわ。

今回、改めてファイルをめくってみると、
特にインターネットからプリントしたものなんて、
作ってみたことも無いものがほとんどだったわ。
よく考えてみると、最近は、新しいレシピを試すことなんて、
ほとんど無いような気がするわね。
こんなんだから、料理のレパートリーが増えないんだろうが、
あんまり変わったものを作りたいと思わなくなったな。
コレも、歳のせいかしらん。

いずれにしても、レシピは、作りたいと思ったら、
すぐに作ってみないと、「いつか作るかも」では、
その「いつか」は永久に来ないことがわかったわ。

作ったことのあるレシピについては、項目別に分けて
ド派手ファイルにすべて保管(作ってみて不味かった
レシピは、残していないので)。
未挑戦のレシピは、近い将来作ってみる可能性が
あるもののみを残し、残りはすべて処分いたしました。
それにしても、よくコレだけ溜め込んだもんだ。

雑誌の切り抜きについても、ほとんどが古いもので
(まだ日本にいたころのものもあったわ)、
同じく、未挑戦のものはほとんど処分。

この「未挑戦」レシピについては、時々、
チェックして、あんまり増えないようにせねばね。

基本的には料理は好きなんで、本当は、
もっといろんな料理に挑戦したいんだが、
なんと言っても、時間が足りないんだよ。
夜遅く帰ってきてから、台所に立って、
複雑な作業をする気分になれんしな。

レシピブログなるものを毎日更新されている方々、
本当に、すごいと感心することしきりであるよ。

そのレシピブログを見るのが大好きなワタクシは、
つい、作ってみたくなって、そのレシピをプリントして、
時間が無くて作らなくて、レシピだけがどんどん
増えていく、という日々であるよ。

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